Letni przekładaniec na musie truskawkowym

Od półtora miesiąca siedzę w gospodarstwie agroturystycznym "U Mamy", tzn. zwaliłam się mojej mamie na głowę z dwójką dzieci... :))) Mamy tu ogród, w którym Ola może biegać do woli. Kubuś całe dnie może spędzać na powietrzu (a właściwie mógłby gdyby nie ta pogoda). Niedaleko jest rzeka, las i stadnina koni. Idealne miejsce na spędzenie wakacji. :D
Jako, że moja mama wykazuje anielską cierpliwość, staram się jej jakoś odwdzięczyć, gotując, piekąc i dogadzając na wszelkie możliwe kulinarne sposoby. :)
Tym razem chcę Wam zaprezentować deser, który powstał na początku lipca, kiedy jeszcze były truskawki i już były maliny. Pogoda była wtedy typowo letnia, więc Kubuś spał na tarasie, Ola szalała w ogrodzie, a ja szalałam w kuchni. :) Deser jest bardzo prosty, ale dzięki kolorowym warstwom bardzo efektowny. A do tego wszystkiego jeszcze przepyszny! :)

Letni przekładaniec (składniki na 4 porcje)

szklanka świeżych truskawek

3 czubate łyżki cukru pudru

budyń waniliowy

200g razowych ciasteczek

2,5 szklanki świeżych malin

2 szklanki kremówki 36%

listki mięty do przybrania

Truskawki umyć, bardzo dokładnie odsączyć i osuszyć (im mniej wody w truskawkach tym lepiej, bo mus będzie gęściejszy). Zmiksować z 2 łyżkami cukru pudru. Sos rozlać do pucharków.

Budyń przyrządzić według przepisu na opakowaniu, ostudzić.

Ciasteczka połamać na duże kawałki, wymieszać z malinami.

Kremówkę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru. Można też użyć Śnieżki lub gotowej bitej śmietany.

Na musie truskawkowym ułożyć warstwę zimnego budyniu, następnie mieszankę malin i ciasteczek, a na koniec bitą śmietanę. Włożyć na godzinę do lodówki. Przed podaniem udekorować listkami mięty. 

I tyle. :) Proste? Proste. :D 

No to SMACZNEGO!!!